همه فواید ویتامینی که اسمش را کمتر شنیده‌اید

 ویتامین B۵، جز گروه ویتامین‌های B و حلال در آب است که از طریق شکستن چربی و کربوهیدرات، انرژی مورد نیاز بدن را تولید می‌کند. علاوه بر این، ویتامین B۵ به سلامت پوست، مو، چشم و کبد کمک می‌کند.

ویتامین B۵ از جمله ویتامین‌هایی است که کمتر نام آن را شنیده‌اید و بدن انسان برای سوخت‌وساز چربی، پروتئین و کوآنزیم A به آن نیاز دارد. نام دیگر این ویتامین پنتوتنیک اسید یا پنتوتنیت است.

چرا بدن به ویتامین B۵ نیاز دارد؟
این ویتامین برای بدن نقش مهمی دارد:

تبدیل غذا به گلوگز
سوزاندن کلسترول
تولید هورمون‌های جنسی و ضد استرس
تولید گلبول‌های قرمز
درست مثل تمام ویتامین‌های گروه B، پنتوتنیک اسید هم به شکستن ذرات چربی، کربوهیدرات و پروتئین کمک می‌کند در نتیجه بدن می‌تواند از آن‌ها برای تامین انرژی و تشکیل بافت، عضله و ترمیم اندام‌ها استفاده کند.

نقش ویتامین B۵ در سیستم گوارش
این ویتامین به سلامت سیستم گوارش و عمل هضم و جذب ویتامین‌های دیگری مانند B۲ کمک می‌کند. ویتامین B۲ به کنترل استرس کمک می‌کند.

کاهش استرس
افسردگی و اضطراب، هر دو می‌توانند ناشی از کمبود ویتامین B۵ باشد. کسانی که از این مشکلات رنج می‌برند باید میزان ویتامین B۵ خود را افزایش دهند. البته برای اطمینان از این که افسردگی شما ناشی از کمبود ویتامین است، باید حتما به پزشک مراجعه کنید.

تنظیم هورمون‌ها
ویتامین B۵ در کنترل و تنظیم سطح هورمون‌های ترشح شده در بدن تأثیر زیادی دارد و در واقع میزان هورمون‌ها را به حد تعادل می‌رساند.

ویتامین B۵ و سلامت پوست و مو
برخی مطالعات نشان می‌دهد که این ویتامین به حفظ رطوبت پوست و تسکین التهابات و زخم‌های پوستی کمک می‌کند.

طبق تحقیقاتی که در این زمینه صورت گرفته، مصرف این ویتامین می‌تواند آکنه‌های پوستی را به تدریج کاهش دهد.

از طرفی ویتامین B۵ با تنظیم هورمون‌ها و کنترل سطح استرس از ریزش مو نیز جلوگیری می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی
تقویت و حفظ سلامت سیستم ایمنی یکی از مهم‌ترین خواص ویتامین B۵ است چرا که به افزایش تعداد گلبول‌های سفید کمک می‌کند.

التیام زخم‌ها
بعضی تحقیقات نشان ‌می‌دهند که ویتامین B۵ می‌تواند در سرعت بخشیدن به بهبود زخم‌ها مؤثر باشد چرا که این ویتامین به بدن کمک می‌کند تا با عفونت و باکتری‌هایی که وارد بدن می‌شود مقابله کند.

تقویت سلامت قلب
قلب یکی از مهم‌ترین ارگان‌های داخلی است که از طریق خون، اکسیژن و موادغذایی را به تمام بخش‌های بدن می‌رساند. مصرف به اندازه و مناسب ویتامین B۵ می‌تواند به تقویت عضلات و عملکرد قلب کمک کند.

علائم کمبود ویتامین B۵
از آنجا که این ویتامین تقریبا در تمام موادغذایی پیدا می‌شود، امکان این که کسی از کمبود شدید آن رنج ببرد، کم است.

از علائم کمبود ویتامین B۵ می‌توان به خستگی شدید، افسردگی، اختلال تمرکز، درد معده، تهوع، اختلال در برنامه خواب، استفراغ، بی‌حسی عضلات، سوزش پا و در موارد حاد تر، حساسیت به انسولین اشاره کرد.

چه غذاهایی حاوی ویتامین B۵ هستند؟
گوشت: مرغ، بوقلمون، اردک، گوشت گوسفند و گوساله، بخصوص گوشت اندام‌های داخلی مانند کلیه و جگر
ماهی‌های چرب مانند سالمون
غلات
زرده تخم‌مرغ، شیر، ماست و محصولات لبنی
حبوبات: عدس، سویا و نخود
سبزیجات: کلم بروکلی، سیب‌زمینی، ذرت، گوجه فرنگی، آووکادو و قارچ
تخم آفتابگردان
همانطور که گفته شد، این ویتامین تقریبا در تمام موادغذایی پیدا می‌شود اما اغلب در مراحل فراوری مانند کنسرو و منجمد کردن از بین می‌رود. برای اطمینان از دریافت مقدار کافی این ویتامین باید موادغذایی که منبع غنی آن هستند به صورت تازه مصرف شوند.

عوارض جانبی
کسانی که تحت نظر پزشک، روزانه دوز مشخصی از این ویتامین را دریافت می‌کنند، مشکلی نخواهند داشت اما مصرف خودسرانه‌ی مکمل‌های ویتامین B۵ می‌تواند موجب اسهال و یا حتی خون‌ریزی شود.

ویتامین B۵ می‌تواند در جذب آنتی‌بیوتیک‌ها اختلال ایجاد کند. کسانی که داروهای رقیق‌کننده خون، مانند آسپرین، مصرف می‌کنند، باید حتما تحت نظر پزشک این ویتامین را مصرف کنند چرا که زیاد شدن مقدار این ماده در بدن می‌تواند منجر به خون‌ریزی شود.

زنان در دوران بارداری و شیردهی نباید روزانه بیش‌تر از ۶ گرم از این ویتامین را دریافت کنند.

بهترین راه برای این که بدانید چه میزان از این ویتامین را باید مصرف کنید، مشورت با یک پزشک و انجام آزمایش‌های لازم است.