گوشت‌های تنظیم بازار در برخی رستوران‌های البرز

 مدیرکل تعزیرات حکومتی البرز از پلمب یک رستوران به دلیل عرضه خارج از شبکه گوشت‌های تنظیم بازار در اشتهارد خبر داد.

 علی‌اکبر مختاری گفت: پس از دستورالعمل دادستانی برای برخورد با گران‌فروشی، احتکار و کم‌فروشی، دو اکیپ از تعزیرات حکومتی به همراه کارشناسان دامپزشکی و بازرسین سازمان صنعت، معدن و تجارت به گشت در بازار اشتهارد پرداختند.

مختاری افزود: در این گشت‌ها از ۱۵ واحد صنفی این شهرستان بازرسی شد که در نتیجه آن یک رستوران به دلیل عرضه خارج از شبکه گوشت تنظیم بازار پلمب شد. برای ۱۴ واحد دیگر هم پرونده تخلف صنفی تشکیل شد.

پیش از این رئیس کمیسیون صنایع و معادن و نماینده البرز در مجلس، موضوع مصرف گوشت‌های تنظیم بازار در رستوران‌ها را مطرح کرده بود.

عزیز اکبریان گفته بود: «گرانی در کشور خیلی جدی‌ست، یکی از موضوعات بحث گوشت است، توزیع این کالا مکانیسم درستی ندارد، ما پیشنهاد دادیم با کوپن یا کارت توزیع شود اما دولت قبول نکرد، متأسفانه از مجموع گوشت منجمدی که باید در اختیار مردم قرار گیرد بخشی سر از رستوران‌ها در می‌آورد، همین روزهاست که اعلام کنند سلطان گوشت هم دستگیر شده است.»

رئیس اتحادیه پزندگان مرکز استان البرز نیز پیش از این از فعالیت ۶۰۰ واحد صنفی در صنف پزندگان کرج خبر داده و گفته، از این ۶۰۰ واحد صنفی، متأسفانه حدود ۵۰ واحد به دلیل گرانی‌های اخیر مواد اولیه تعطیل شده است.

رضا سلطان محمدی در گفت و گو با خبرنگار ایسنا در خصوص وضعیت واحدهای صنفی در شرایط گرانی مواد اولیه اظهار کرده، در جامعه امروز، همه اقشار جامعه مشکل دارند و با گرانی دست و پنجه نرم می‌کنند و افزایش قیمت مواد اولیه هم بخشی از مشکل رستوران داران است.

سلطان محمدی ادامه داد: در این شرایط برخی افراد با پایین آوردن سود دریافتی خود، در حال ادامه فعالیت هستند چون اگر با همان سود قبل ادامه دهند عملاً مشتری ندارند.

وی افزود: البته این نکته هم وجود دارد که نمی‌توان قیمت‌ها را هر روز تغییر داد و قیمت جدید در "منو" اعمال کرد، چون این کار باعث می‌شود که مشتریان خود را از دست بدهند، برخی واحدها هم به دلیل وجود مشتریان خاص خود عملاً نمی‌توانند افزایش قیمت‌های ناگهانی داشته باشند.

وی ادامه داد: از لحاظ آماری مراجعه به رستوران‌ها و خرید از آنها نسبت به چند ماه گذشته کاهشی ۲۰ درصدی داشته است که خود این مسئله باعث کاهش درآمد رستوران‌داران هم می‌شود.

رئیس اتحادیه پزندگان درباره وضعیت بهداشت رستوران‌ها هم گفت: درست است که بازرسی‌های بهداشتی توسط اداره بهداشت و خود اتحادیه به صورت مستمر صورت می‌گیرد اما در نهایت مسائل مربوط به بهداشت امری مربوط به وجدان افراد است که بدانند با سلامت مردم سرو کار دارند و باید به بهترین شکل رفتار کنند.