7 دلیل برای دوستی هرچه بیشتر با خانواده مرکبات

یکی از ویژگی های مهم مرکبات، داشتن آنتی اکسیدان فراوان است. افرادی که به طور مرتب از این میوه ها استفاده می کنند، 60 درصد کمتر احتمال دارد که به سرطان پیشرونده معده مبتلا شوند زیرا وجود ویتامین سی در این میوه ها ترکیباتی را خنثی می کند که از عوامل سرطان زا هستند.

در اینجا 7 دلیل خوب برای مصرف بیشتر این میوه ها معرفی شده است:
غنی از ویتامین ها و ترکیبات گیاهی: مرکبات منبع عالی ویتامین سی به شمار می روند. این ویتامین یک ماده مغذی برای تقویت سیستم ایمنی بدن بوده و برای حفظ سلامت پوست ضروری است. در واقع یک عدد پرتقال متوسط تمام نیاز روزانه شما به ویتامین سی را تامین می کند. مرکبات همچنین دارای مقادیر خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر مانند ویتامین ب، پتاسیم، منیزیم و مس هستند. علاوه بر این، آنها غنی از ترکیبات گیاهی هستند که اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارند. این ترکیبات شامل بیش از 60 نوع از فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و روغن های اسانس است.

منابع غنی از فیبر: یک فنجان از مرکبات حاوی 4 گرم فیبر است. فیبر دارای مزایای بهداشتی متعددی از جمله بهبود سلامت گوارش است و به کاهش وزن موثر کمک می کند. مرکبات سرشار از فیبر محلول هستند که خاصیت کاهنده کلسترول را دارد.

مبارزه با افزایش وزن: در سال 2011 مطالعات محققان بریتانیایی نشان داد که نوبیلتین، فلاونوئید موجود در نارنگی به جلوگیری از ابتلا به چاقی کمک می کند ضمن این که محافظی در برابر ابتلا به دیابت نوع 2 است. پس اگر رژیم گرفته‌ اید و می‌ خواهید میزان کالری‌ های دریافتی‌ تان را بدون محروم کردن خود از مواد مغذی کاهش دهید، می ‌توانید به جای موز یا انگور، نارنگی یا پرتقال میل کنید.

کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه: یک نوع سنگ کلیه در اثر میزان کم سیترات در ادرار ایجاد می شود. بسیاری از میوه ها و سبزیجات بخصوص میوه های خانواده مرکبات، می توانند میزان سیترات در ادرار را افزایش دهند و خطر سنگ کلیه را کم کنند. نوشیدن آب مرکبات نیز می تواند همین خاصیت را داشته باشد.

مبارزه با سرطان: بسیاری از مطالعات نشان داده اند که میوه های خانواده مرکبات خطر ابتلا به برخی سرطان های خاص را کاهش می دهند. به عنوان مثال مصرف منظم گریپ فروت با کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه همراه است. همچنین خطر ابتلا به سرطان های مری، معده، پانکراس، و سینه نیز در اثر مصرف منظم این میوه ها کاهش می یابد. فلاونوئیدها؛ ترکیبات گیاهی موجود در مرکبات هستند که می توانند در برابر سرطان محافظت ایجاد کنند. میوه های خانواده مرکبات همچنین می توانند با سرکوب سرطان ها، از تشکیل سرطان های جدید جلوگیری کنند.

تقویت سلامت قلب: مطالعات محققان ژاپنی نشان داده که مصرف مرکبات با نرخ پایین ابتلا به بیماری های قلبی و سکته ارتباط دارد. همچنین بنا بر مطالعات، مصرف گریپ فروت با کاهش فشار خون سیستولیک مرتبط است. فیبر محلول و فلاونوئید موجود در مرکبات سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید را کاهش داده و کلسترول خوب را افزایش می دهند.

حفظ سلامت مغز: فلاونوئید موجود در مرکبات منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون می شود. یکی از علت های این بیماری ها وجود التهاب است. فلاونوئیدها قابلیت های ضد التهابی دارند و برای محافظت در برابر زنجیره ای از عللی که باعث تخریب سیستم عصبی می شوند، مفیدند. مصرف آب میوه های مرکبات، عملکرد مغز را افزایش می دهد.