افزایش عرضه گوشت برای ماه رمضان

رییس مرکزاصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی اعلام کرد: با توجه به افزایش عرضه گوشت قرمز برای ماه رمضان و کاهش قیمت محصول در بخش تولید، تجربه‌ نشان داده سیستم دلالی اجازه این کار را نخواهد داد و حتی شاید قیمت گوشت قرمز به ویژه گوشت گوسفندی افزایش یابد؛ لذا ناظران باید جدی‌تر از گذشته به بازار ورود کنند و اجازه سودجویی عده‌ای خاص را علیه مصرف‌کنندگان ندهند.

محمدرضا ملاصالحی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: در زمینه تولید گوشت در حوزه دام سنگین تولید روند مناسبی دارد و عرضه آن نیز افزایش پیدا کرده است که بدون تغییر با قیمت کیلویی 12 هزار تا 12 هزار و 500 تومان دام زنده پروار شده عرضه می‌شود اما در حوزه دام سبک وضعیت قدری متفاوت است.

وی افزود: در همه سنوات گذشته نیز سابقه داشته که عرضه دام سبک در ماه‌های ابتدایی سال کاهش نسبی پیدا می‌کند اما در اواخر اردیبهشت ماه و اوایل خرداد روند افزایشی عرضه آن آغاز می‌شود که با توجه به فرا رسیدن ماه رمضان نیز می‌توان پیش‌بینی کرد افزایش عرضه دام سبک و تولید گوشت گوسفندی باعث ایجاد تعادل در بازار شود و قیمت‌ آن نیز تعدیل پیدا کند.

رییس مرکزاصلاح نژاددام وبهبود تولیدات دامی ادامه داد: گرچه به صورت طبیعی افزایش عرضه یک محصول موجب کاهش قیمت آن در بازار به نفع مصرف‌کننده تمام می‌شود اما بر اساس تجربه‌ای که طی سنوات گذشته وجود داشته است سیستم دلالی و واسطه‌گری که در بازار گوشت قرمز وجود دارد اجازه این کار را نخواهد داد و حتی شاید قیمت گوشت قرمز به ویژه گوشت گوسفندی افزایش پیدا کند.

ملاصالحی تصریح کرد: هم‌اکنون نیز قیمت دام زنده که از دامداران خریداری می‌شود با قیمت گوشتی که به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد تناسبی ندارد و افزایش قیمتی که به دلیل مداخله واسطه‌گران و دلالان رخ می‌دهد غیرمنصفانه است و از آنجا که تمهیدات وزارت جهاد کشاورزی برای واردات و تامین گوشت قرمز مورد نیاز از محل تولید داخلی از طریق ذخایر شرکت پشتیبانی امور دام برای ماه مبارک رمضان اندیشیده شده است به نظر می‌رسد شرایط کنونی برای تعادل در بازار گوشت قرمز کاملا مهیاست و از این حیث از دستگاه‌های نظارتی درخواست می‌کنیم برای برقراری عدالت در بازار گوشت قرمز جدی‌تر از گذشته به بازار ورود کنند و اجازه سودجویی عده‌ای خاص را علیه مصرف‌کنندگان ندهند.