یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: ویروس کرونا در گرما از بین می‌رود و نیاز است منابع غذایی پروتئینی پخته استفاده شود.دکتر عزت فاضلی مقدم در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: به افرادی که در این شرایط وجود کرونا ویروس تغذیه مناسبی ندارند و دچار کم‌خونی هستند توصیه می‌شود مراقبت‌های تغذیه‌ای بیشتری داشته باشند.
وی اضافه کرد: این گروه از افراد که دچار کم‌خونی هستند در معرض انواع بیماری‌ها و عفونت‌ها بوده و مراقبت از آنها باید بیشتر باشد.
فاضلی مقدم گفت: در این شرایط کرونایی علاوه تقویت سیستم و سلامت تغذیه افراد لازم است به ایمنی و سلامت غذا نیز توجه ویژه‌ای شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه کرونا ویروس در دمای یخچال و فریزر مقاوم است، اظهار کرد: این ویروس نسبت به گرما حساسیت دارد و از بین می‌رود.
وی گفت: با این اوصاف غذاها و منابع حیوانی نظیر گوشت و تخم‌مرغ پخته استفاده شود و شیر نیز جوشیده شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان افزود: توصیه می‌شود افراد از مصرف تخم‌مرغ عسلی، کباب آبدار و جگر نیک پز احتناب کنند؛ همچنین از خرید و مصرف مواد غذایی به‌صورت فله‌ای و باز پرهیز شود.
فاضلی مقدم عنوان کرد: روی پوشش مواد غذایی بسته‌بندی‌شده نیز ممکن است ویروس کرونا وجود داشته باشد پس بنابراین باید قبل از مصرف بسته‌بندی جدا و چنانچه امکان شستشو وجود داشته باشد انجام شود.
ارسال نظر
