مزایا و معایب مصرف قهوه چیست؟

 کافئین، مواد روانگردانی که به طور گسترده در جهان مصرف می شود، بهترین ماده شناخته شده در قهوه است. اثرات مفید آن بر بدن انسان به خوبی مورد بررسی قرار گرفته است، اما قهوه به طور کلی یک نوشیدنی پیچیده با هزاران ماده مختلف است.

برخی مطالعات می گویند که قهوه ممکن است همان اثرات بهداشتی را داشته باشد و نشان دهد که این کافئین نیست که مسئولیت بسیاری از مزایای سلامتی قهوه را داشته باشد. تحقیقات در مورد قهوه، منافع و معایب آن برای انسان ها به هیچ وجه به پایان نرسیده است، اما در اینجا لیستی از آنچه ما در حال حاضر می دانیم ارائه شده است:

مزایا
قهوه عملکرد فیزیکی شما را افزایش می دهد. یک فنجان قهوه سیاه در حدود یک ساعت قبل از ورزش می تواند ۱۱ تا ۱۲ درصد عملکرد شما را بهبود بخشد. کافئین سطح آدرنالین را در خون افزایش می دهد. آدرنالین هورمون "مبارزه یا پرواز” بدن شما است که به شما کمک می کند تا برای اعمال فیزیکی آماده شوید.
قهوه ممکن است به کاهش وزن کمک کند. قهوه حاوی منیزیم و پتاسیم است که به بدن انسان کمک می کند از انسولین استفاده کند، میزان قند خون خود را تنظیم کرده و میل شما را به غذا های شیرین و تنقلات کاهش می دهد.
قهوه به شما کمک می کند چربی را بسوزانید. کافئین به سلول های چربی کمک می کند تا چربی بدن را از بین ببرند و از آن به عنوان سوخت برای تمرین استفاده کنند.
قهوه به شما کمک می کند تا تمرکز کنید و هشیار بمانید. مصرف متوسط ​​کافئین، ۱-۶ فنجان در روز، به شما کمک می کند تا تمرکز و سلامت ذهنی خود را افزایش دهید.
قهوه خطر مرگ را کاهش می دهد. مطالعات نشان داده اند که خطر کلی مرگ و میر در مصرف کنندگان قهوه، ۲۵٪ کمتر از افرادی است که قهوه نمی خورند.
قهوه خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. یک مطالعه نشان داده است که قهوه ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان را ۲۰٪ و سرطان آندومتر در زنان را ۲۵٪ کاهش دهد. کافئین همچنین ممکن است از کارسینوم سلول بازال، شایع ترین نوع سرطان پوست جلوگیری کند.
قهوه خطر سکته را کاهش می دهد. مصرف منطقی قهوه (۲-۴ فنجان در روز) با خطر کمتر سکته مغزی همراه است.
قهوه خطر بیماری پارکینسون را کاهش می دهد. مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه به طور منظم خطر بیماری پارکینسون را ۲۵٪ کاهش می دهد. شواهدی وجود دارد که قهوه باعث فعالیت در بخشی از مغز مبتلا به پارکینسون می شود.
قهوه از بدن شما محافظت می کند. قهوه حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که به عنوان جنگجویان کوچک مبارزه کرده و از آسیب رادیکال های آزاد در بدن شما محافظت می کنند.
قهوه ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲را کاهش دهد. کافئین حساسیت به انسولین و تحمل گلوکز را کاهش می دهد، بنابراین خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می یابد.
قهوه از مغز شما محافظت می کند. سطح کافئین بالا در خون شما خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد. همچنین خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می دهد.
قهوه خلق و خوی شما را بهبود می بخشد، به مبارزه با افسردگی کمک می کند و خطر ابتلا به خودکشی را کاهش می دهد. کافئین سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و تولید کننده های نوروترانسمیتر مانند سروتونین، دوپامین و نورآدرنالین را تقویت می کند. دو فنجان قهوه در روز از ۵۰ درصد موارد خطر ابتلا به خودکشی جلوگیری می کند.


معایب و خطرات
قهوه بد می تواند سمی باشد. قهوه با کیفیت بد می تواند ناخالصی های زیادی در آن داشته باشد که می تواند باعث بیماری، سردرد یا احساس بد عمومی شود. این می تواند اتفاق بیفتد اگر قهوه شما از دانه هایی ساخته شده باشد که خراب باشند. حتی یک دانه خراب می تواند فنجان شما را سمی کند.
قهوه می تواند شما را بکشد. بله، اگر شما در یک فاصله کوتاه ۸۰-۱۰۰ لیوان (۲۳ لیتر) بنوشید. این دوز کشنده است و در حدود ۱۰ تا ۱۳ گرم کافئین در بدن شما به وجود می آورد. با این حال، قبل از رسیدن به این نقطه، اکثر آن را استفراغ می کنید، زیرا ۲۳ لیتر از هر مایع بسیار زیاد است. حتی ۲۳ لیتر آب آشامیدنی می تواند شما را بکشد.
قهوه می تواند بی خوابی و بی حوصلگی ایجاد کند. حداکثر مقدار کافئین که برای شما توصیه می شود ۴۰۰ میلی گرم است، تقریبا مقداری که از ۴ فنجان قهوه دریافت می کنید. اگر شما به کافئین حساس هستید، در مورد قهوه دقیق باشید. شما احتمالا قبلا متوجه شده اید که چه مقدار و چه نوع قهوه مناسب است. مقدار کافئین که برای مصرف انسان ایمن است، در واقع در DNA ما نوشته شده است.
اگر باردار هستید، بیش از یک فنجان در روز مصرف نکنید. مطالعات مربوط به تاثیر قهوه بر روی یک جنین بحث برانگیز بوده است، اما یک چیز حتمی است: اگر در طول بارداری قهوه بخورید، کافئین نیز به جنین می رسد و کودک شما بسیار به کافئین حساس است. بنابراین، اگر شما یک مصرف کننده قهوه هستید و نمی توانید آن را در حین بارداری متوقف کنید، حداقل مصرف قهوه را به یک فنجان در روز کاهش دهید.
اگر کلسترول بالا دارید، لطفا قهوه تصفیه شده را انتخاب کنید. دانه های قهوه حاوی کافئین و کافئول است، دو ماده ای که به نظر می رسد سطح کلسترول LDL را بالا می برند. کافئین و کافئیدول در اسپرسو، قهوه ترک، مطبوعات فرانسوی و قهوه تصفیه شده اسکاندیناویایی یافت می شود. مصرف LDL از یک فنجان اسپرسو هنوز خیلی کوچک است، زیرا افرادی که سطح کلسترول نرمال دارند، در معرض خطر نیستند. همچنین مطالعات متعددی در مراحل اولیه تشخیص وجود دارد که نشان می دهد کافئین و کافئیدول ممکن است برخی از اثرات مفید ضد سرطان را داشته و برای کبد مفید باشند.
قهوه برای بچه ها ممکن است شب ادراری را افزایش دهد. یک تحقیق گزارش داد که مصرف کافئین کودکان ۵ تا ۷ ساله ممکن است سبب بروز زخم معده شود.

نکته پایانی
اگر شما کلسترول بالا دارید و یا به کافئین حساس هستید، باردار هستید یا یک کودک هستید باید به نوشیدن قهوه توجه داشته باشید. برای دیگران، (۱-۶ فنجان در روز) قهوه مناسب است. این می تواند از بیماری های جدی جلوگیری کند، ذهن و عضلات شما را افزایش دهد و حتی به کاهش وزن کمک کند.