در روزهای کرونایی، سحری چه بخوریم؟
رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: با توجه به اینکه کمآب شدن بدن و خشکی گلو میتواند زمینه را برای ابتلا به کووید ۱۹ فراهم کند، در وعده سحر باید سبزیهایی که آب بیشتری دارند و در طول روز از تشنگی و کمآبی بدن جلوگیری میکنند از جمله کاهو، خیار و گوجه فرنگی مصرف شود.مهنوش صاحبدل در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: وعده سحر و دو وعده افطار و شام وعدههای اصلی روزهداران هستند، به ویژه برای افرادی که در طول روز فعالیت زیادی دارند. نوع غذاهایی که در وعده سحری مصرف میشود، در تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن و حفظ کارایی و جلوگیری از کمآبی بدن، ضعف و خستگی نقش مهمی دارد.
وی افزود: در وعده سحر باید از غذاهای کمحجم و غنی از مواد مغذی که کمنمک، کمچرب و کمشیرین هستند، استفاده شود. اصولا مصرف زیاد قند، نمک و چربی موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن میشود.
رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان بیان کرد: در این وعده باید مقدار مناسبی از سبزیهای مختلف مانند سبزی خوردن و سالاد صرف شود. سبزیها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب، علاوه بر تامین ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، از تشنگی و خشکی گلو که میتواند فرد را مستعد ابتلا به بیماری کووید ۱۹ کند، جلوگیری میکنند.
صاحبدل با بیان اینکه مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری توصیه نمیشود، گفت: مواد مغذی شیرین با تحریک انسولین و ورود سریع قند خون به داخل سلولها و در نتیجه افت قند خون، موجب گرسنگی زودرس میشوند.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه کمآب شدن بدن و خشکی گلو میتواند زمینه را برای ابتلا به کووید ۱۹ فراهم کند، در وعده سحر باید سبزیهایی که آب بیشتری دارند و در طول روز از تشنگی و کمآبی بدن جلوگیری میکنند از جمله کاهو، خیار و گوجه فرنگی مصرف شود.
رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان افزود: نوشیدنیهای خیلی شیرین نیز مانند نوشابههای گازدار، شربتها و چای خیلی شیرین و چای پررنگ موجب تشنگی، خشکی دهان و گلو در طول روز میشوند و توصیه میشود در وعده سحر مصرف نشوند. چای پررنگ میتواند موجب دفع آب بدن و کمآبی در طول روزهداری شود.
این کارشناس تغذیه گفت: غذاهای پر پروتئین مثل انواع کباب، ماهی و غذاهای خشک و پرروغن مانند کتلت و کوکو، سوسیس و کالباس، پیتزا، کلهپاچه و همچنین غذاهای چرب و سرخشده و پرادویه موجب احساس تشنگی و خشکی دهان در طول روز میشوند که در شرایط فعلی شیوع بیماری کووید ۱۹، این مواد غذایی نباید در وعده سحر مصرف شوند.
وی بیان کرد: به طور کلی غذاهای ساده و سبک مثل انواع پلو و خورش در حجم کم (برای افرادی که فعالیت بدنی بیشتری در طول روز دارند) و غذاهای سبکتر شبیه وعده صبحانه (برای افرادی که در طول روز فعالیت کمی دارند) در وعده سحر میتواند مناسب باشد.
صاحبدل با بیان اینکه مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری توصیه نمیشود، گفت: مواد مغذی شیرین با تحریک انسولین و ورود سریع قند خون به داخل سلولها و در نتیجه افت قند خون، موجب گرسنگی زودرس میشوند.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه کمآب شدن بدن و خشکی گلو میتواند زمینه را برای ابتلا به کووید ۱۹ فراهم کند، در وعده سحر باید سبزیهایی که آب بیشتری دارند و در طول روز از تشنگی و کمآبی بدن جلوگیری میکنند از جمله کاهو، خیار و گوجه فرنگی مصرف شود.
رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان افزود: نوشیدنیهای خیلی شیرین نیز مانند نوشابههای گازدار، شربتها و چای خیلی شیرین و چای پررنگ موجب تشنگی، خشکی دهان و گلو در طول روز میشوند و توصیه میشود در وعده سحر مصرف نشوند. چای پررنگ میتواند موجب دفع آب بدن و کمآبی در طول روزهداری شود.
این کارشناس تغذیه گفت: غذاهای پر پروتئین مثل انواع کباب، ماهی و غذاهای خشک و پرروغن مانند کتلت و کوکو، سوسیس و کالباس، پیتزا، کلهپاچه و همچنین غذاهای چرب و سرخشده و پرادویه موجب احساس تشنگی و خشکی دهان در طول روز میشوند که در شرایط فعلی شیوع بیماری کووید ۱۹، این مواد غذایی نباید در وعده سحر مصرف شوند.
وی بیان کرد: به طور کلی غذاهای ساده و سبک مثل انواع پلو و خورش در حجم کم (برای افرادی که فعالیت بدنی بیشتری در طول روز دارند) و غذاهای سبکتر شبیه وعده صبحانه (برای افرادی که در طول روز فعالیت کمی دارند) در وعده سحر میتواند مناسب باشد.
ارسال نظر
اخبار روز
گزیده ها
ببینید و بشنوید
آخرین عناوین