برنج قهوه ای می تواند حاوی پروتئین، فیبر و کربوهیدرات بیشتری نسبت به برنج سفید باشد، اما چربی بیشتری نسبت به برنج سفید دارد.
کد خبر: ۲۶۴۷۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۵
تفاوت بین برنج قهوه ای و سفید تنها در رنگ آنها نیست. دانه کامل برنج دارای چندین لایه می باشد. اگر فقط یک لایه خارجی آن را برداریم، آنچه نامیده می شود، برنج قهوه ای است. در اثر این فرایند، مواد مغذی موجود در برنج، به مقدار خیلی کم از بین می روند.
کد خبر: ۱۹۲۶۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۵