اوقات فراغت

يک‌بار که شاه به همراه دکتر ژوژر فوريه در سرخه‌حصار بودند، سفره‌اي انداختند و آش را با تشريفات آوردند. دکتر فوريه در خاطراتش مي‌نويسد: «امروز، روز آش‌پزان است. اين آش مفصل و عجيب و غريب که از 40 سال قبل تاکنون هر سال شاه آن را دستور مي‌دهد، به يادگار آشي است که در موقع بروز بيماري وبا، شاه آن را در شهرستانک پخته و با تناول آن به عقيده خود از ابتلاي به مرض محفوظ مانده و به همين جهت از آن خاطره خوبي نگه داشته است و عقيده دارد که آن آش را به گردن او حق بزرگ و ثابتي است.