روزه داری آسان تر با مصرف سبزی ها و نان سبوس دار

مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، از جمله مشکلات رایج در زمان روزه داری به "یبوست" اشاره کرد و گفت: از علت های ایجاد این مشکل، می توان به مصرف زیاد غذاهای تصفیه شده مثل نان تهیه شده از آرد سفید و کاهش مصرف آب، میوه و سبزی اشاره کرد.

کد خبر: ۲۱۴۸۶۴

تاریخ: ۰۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۳:۴۰

"رضیه شناور" برای جلوگیری از بروز و حل این مشکل، توصیه کرد تا روزه داران در فاصله افطار تا سحر، مصرف نان های سبوسدار و افزایش مصرف میوه و سبزی و همچنین آب و میوه های خشک مانند آلوی خیس شده را در برنامه غذایی خود جای دهند.

وی همچنین از "افت فشار خون" به عنوان یکی دیگر از دیگر مشکلات رایج در ماه رمضان نام برد که از دلایل ایجاد آن می توان به مصرف کم مایعات و املاح کافی اشاره کرد و افزود: با خنک نگه داشتن بدن فرد و افزایش مصرف مایعات و املاح کافی در وعده سحری، می توان از این مشکل پیشگیری کرد.

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان این مطلب که "سوء هاضمه"، مشکلی است که به دلیل مصرف زیاد غذاهای چرب، سرخ کردنی و ادویه دار، غذاهایی مثل تخم مرغ، کلم، عدس و نوشابه های گازدار ایجاد می شود، گفت: همچنین بروز "سردرد" به علت عادت به کافئین و تنباکو و قطع آن و ایجاد خستگی و عدم استراحت و خواب کافی به علت فعالیت زیاد یا افت فشار خون در فرد روزه دار ظهور می کند، بنابراین بهتر است از یک تا دو هفته پیش از ماه مبارک رمضان، مصرف مواد حاوی کافئین و نیکوتین را کاهش دهیم.

شناور برای حل مشکل "افت قند خون" نیز توصیه کرد تا روزه داران از مصرف غذاها و نوشیدنی های حاوی قند ساده و شیرینی ها در وعده سحری پرهیز کنند،، زیرا این مواد باعث افزایش ترشح انسولین و افت قند خون در طول روز می شود.

این کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه "سوزش سردل" و "ورم معده"، به دلیل افزایش اسید در معده خالی اتفاق می افتد و با مصرف غذاهای ادویه دار، نوشابه های گازدار، قهوه و غذاهای چرب تشدید می شود، تاکید کرد: فرد مبتلا به این مشکلات لازم است برای کاهش سطح اسید معده، زیر نظر پزشک درمان شود

منبع : برنا